La Historia del Dólar

EL FLORÍN, EL THALER Y EL REAL DE 8, ANTECESORES DEL DÓLAR

En 1516 se descubrió una mina de plata en Joachimsthal  (“Valle de San Joaquín” en español), en Bohemia (una de las tres regiones de la República Checa), y su producción era tan grande que, para sacarle la vuelta al límite de almacenaje de plata en lingotes establecido por el Sacro Impero Romano Germánico, se comenzaron a acuñar florines hacia el año 1519; en realidad su equivalente, ya que el florín fue una moneda medieval emitida en Florencia desde 1252 que se convirtió en la moneda de oro de referencia en Europa en los siglos XIII, XIV y XV, dado que la República de Florencia era una potencia mercantil y económica en el Mediterráneo.  Así que las nuevas monedas acuñadas concretamente se denominaron Joachimsthaler Gulden (florines de Joachimsthal), posteriormente sólo Joachimsthaler, y luego simplemente thaler. En los dialectos alemanes del Norte (bajo alemán) su pronunciación era daler. Antes de 1600, el nombre pasó al inglés como “dollar” para designar a diversas monedas de plata de los estados germanos. El Thaler circuló por toda Europa durante siglos.

En 1497, poco después del descubrimiento de América, los Reyes Católicos hicieron una reforma monetaria e instituyeron el “real de a 8” (moneda de plata también conocida como dólar español, peso fuerte o peso duro); pero fue Carlos I rey de España y V de Alemania que, para competir con su equivalente el Thaler,  le dio gran impulso mandándola a acuñar en México y distribuyéndola desde allí al resto de América, España y Filipinas. Posteriormente, con el descubrimiento de los enormes yacimientos de Potosí, las monedas se acuñaron por millones en Bolivia, México y Perú. En esa época, que el valor de la moneda estaba determinado por su peso y la fineza del metal, el dólar español se convirtió en la primera moneda de valor universal con aceptación en Asia, África, Europa y América.

Las Trece Colonias británicas en América del Norte utilizaron prontamente los “spanish dollar” debido a la fineza de su contenido en plata y a su relativa abundancia en el mercado (mayor que la libra) y junto al thaler de María Teresa de Austria  fueron monedas de uso corriente. En 1792, tras su independencia, fue fácil adoptar “dollar” como nombre oficial de su nueva divisa y crear el dólar estadounidense, equivalente al peso español; pero resultó mucho menos popular que éste último, que era más pesado y tenía mejor plata. Recién en 1857 fue abolido el uso del dólar español en EEUU.

Hoy en día, el dólar, como nombre de moneda oficial, es uno de los más extendidos del mundo y se utiliza en 35 países y 7 territorios. El dólar estadounidense se usa en 7 de estos países y en los 7 territorios.

LA JERGA DEL DÓLAR

¿Por qué le dicen "cocos" a los dólares?

Porque George Washington está en los billetes de un dólar; así que, por ejemplo, 100 dólares son 100 Georges que equivale a decir 100 Jorges (Cocos).

¿Por qué a los dólares les dicen “bucks”?

Porque es la forma abreviada de “buckskin”  (ante o piel de ciervo), y las pieles eran la unidad de comercio que usaban los indios en Norteamérica.

¿DE DÓNDE VIENE EL SIGNO “$”?

Según la mitología griega, Hércules había puesto dos pilares o columnas en el Estrecho de Gibraltar, que marcaban el límite del Mundo. Carlos I de España (también conocido como Carlos V del Sacro Imperio Romano Germánico), como expresión del dinamismo del nuevo Imperio español, utilizó la frase Plus Ultra (“Mas Allá” en latín) en su escudo y monedas. Cuando en 1610 se empezaron a acuñar en América los dólares españoles, la banda Plus Ultra con forma de “S” fue puesta alrededor de las columnas de Hércules, como se puede ver en la imagen adjunta. De la banda en forma de S y de las dos columnas de Hércules es que se creó el signo de dólar. Hoy en día está cayendo en desuso la doble línea vertical y sólo se utiliza una.

Sobre la pascua, Semana Santa y otras fiestas

En los albores de la civilización, las celebraciones y actividades se regían básicamente por el movimiento de los astros y los fenómenos naturales causados por éstos. Es por eso que los solsticios, los equinoccios y las fases de la luna eran tan importantes

El origen remoto de la Pascua viene de la adoración de la diosa mesopotámica de la fertilidad Ishtar, que se daba en ésta época de solsticio y luna llena, por parte de los babilonios, asirios, fenicios, cananeos e incluso hebreos. El nombre de la diosa Ishtar dio origen a los nombres de la Pascua en inglés y alemán (Easter y Oestern respectivamente). El equinoccio de primavera y la luna llena eran sinónimos de FERTILIDAD para los pueblos antiguos, por eso la celebración. El equinoccio porque marca el comienzo de la primavera, y la luna llena porque su ciclo de 29.5 días era comparado con el ciclo menstrual de la mujer. 

Estas celebraciones cobraron tanta importancia y tanta popularidad que las religiones que vinieron después  tuvieron que adoptarlas. La superposición de las fiestas fue una práctica frecuente en las diferentes religiones alrededor del mundo. Como reafirmación de esto, quisiera acotar que lo mismo sucedió con la superposición de las estructuras arquitectónicas; sobre todo de la iglesia católica en el Nuevo Mundo, ya que al edificar sobre los templos prehispánicos existentes, los colonizadores manifestaban el dominio religioso y político impuesto. Es por esto que la mayoría de los templos católicos se sitúan en un nivel por encima de las demás edificaciones de los cascos antiguos (por ejemplo, las catedrales de Lima y del Cuzco).

La Pascua y la Navidad, son un claro ejemplo de la superposición de celebraciones de religiones monoteístas sobre las paganas. Aunque la fecha exacta del nacimiento de Jesús de Nazaret no se encuentra registrada ni en el Antiguo Testamento ni el Nuevo Testamento (Biblia), la Navidad se celebra el 25 de diciembre (que durante el imperio romano era el solsticio de invierno).

La celebración de la pascua judía (Pésaj) comienza en la noche de luna llena después del equinoccio de primavera; y la Pascua (llamada también Pascua Florida, Domingo de Pascua, Domingo de Resurrección o Domingo de Gloria) se celebra el domingo inmediatamente posterior a la primera Luna llena tras el equinoccio de marzo (día 21 ó 22). Es por esto que la Pascua puede darse entre el 22 de marzo y el 25 de abril. 

La Pascua es la fiesta principal del cristianismo (aunque en la actualidad la navidad es más popular), en la que se conmemora la resurrección de Jesucristo, que es el fundamento de la fe cristiana (símbolo de la prometida vida eterna). La fecha de la Semana Santa está dada por la fecha de la Pascua; comienza el Domingo de Ramos y finaliza el Domingo de Resurrección.

Aunque el huevo de Pascua no aparece como un símbolo dentro de la costumbre judía ni cristiana, es una tradición gastronómica de esta fiesta. No se utiliza en todos los países donde se profesan estas religiones pero es una costumbre más antigua que la pascua misma. Es una reminiscencia de tiempos prehistóricos, en los que con el inicio de la primavera volvían las aves al hemisferio norte y empezaban a poner huevos. Después de duros inviernos donde escaseaba el alimento, los seres humanos se alimentaban de estos huevos mientras esperaban mejores temperaturas para volver a cazar y cosechar.

Espero les haya gustado. Un abrazo.

¿De dónde salió la frase "Zapatero a tus zapatos"?

A Apeles (gran pintor de grecia antigua) le gustaba mostrar sus cuadros en público para ver si gustaban o no, y mejorar aquellas cosas que no convenciesen a sus conciudadanos.

En una de estas exposiciones en la plaza, un zapatero que pasaba por el lugar criticó la forma de las sandalias de uno de los personajes retratados en su pintura. Apeles, que aceptó la crítica, decidió modificar dicho complemento en su taller, y volvió a mostrar su obra en la calle.

Cuando el zapatero volvió a ver el cuadro y observó que el pintor lo había corregido, decidió criticar más elementos del retrato. Apeles, para frenar tanta sabiduría, le dijo: "zapatero, a tus zapatos".

Otra Historia de Apeles

Plinio el Viejo relataba que el pintor Apeles (Historia natural, 35, 84) ostentaba el lema 'Nulla Dies Sine Linea' y que no pasaba un día que no trazase al menos una línea sobre el lienzo. Hoy se entiende como que no hay que pasar un sólo día sin haber leído o escrito una línea.

Como no hemos encontrado ninguna imagen de este momento reproducimos otro episodio de la vida de este artista. Alejandro Magno ordenó que retratase a la cautiva Campaspe, de la que se había enamorado. Apeles se encaprichó también con Campaspe y Alejandro, tras rivalizar por el amor de la dama, en un gesto de grandeza se la regaló.
 

Seco de Chabelo

POR SI NO LO SABIAS...

El "Seco Chabelo" es un plato emblemático de la gastronomía norteña, sobre todo de la Región Lambayeque. Pero creo que muy pocos saben el origen de su nombre.

Un turista llegó a la ciudad de Chiclayo y al mediodía preguntó al administrador del hotel donde se alojaba por un plato típico de la región.

"Es el seco -le contestó el administrador- pero el que mejor  prepara este plato es Isabelo pero de cariño le dicen "Chabelo" y tiene su restaurante a una cuadra de aquí pero a la hora del almuerzo pida Ud. Un "Seco de Chabelo"

Habrá de saborear un plato que ya se ha hecho emblemático en la región.

Mira la receta aquí.

¿Sabes de dónde viene el término "Freelance"?

En 1820 el escritor romántico Sir Walter Scott escribió la novela histórico-romántica “Ivanhoe”  y por primera vez utilizó el término “freelance” (“free” = independiente y “lance” = lanza) para referirse a un guerrero medieval mercenario, un caballero que no servía a ningún señor en concreto y cuyos servicios podían ser alquilados por cualquiera. 

En inglés se convirtió en un sustantivo figurativo alrededor de 1860 y fue reconocido como un verbo en 1903. En español, en tiempos modernos, se usa como un sustantivo (un “freelance”) y un adverbio (un periodista que trabaja “freelance”); pero no se aplica como verbo.

¿Cuánto sabes del "Jan-Ken-Po"?

Comparto con ustedes esto que he investigado buscando en diversas páginas web americanas, chinas, coreanas y japonesas sobre el “jan-ken-po”, conocido también como “piedra papel o tijera”.

Origen

No hay un consenso en cuanto su origen. Esto sucede porque en realidad los chinos, que han creado muchos juegos desde la antigüedad, ya jugaban algo muy parecido durante el periodo Han (alrededor de los inicios de nuestra era) llamado “shǒushìlìng”. El nombre Jan-ken-po es de origen japonés y los nombres asignados a las figuras (piedra, papel o tijera) también. Los japoneses dicen que inventaron el juego tal como lo conocemos en el siglo XIX. En china y corea utilizan la palabra paño o tela en lugar del papel (o sea tijeras, piedra, tela). Los japoneses dicen que es porque el papel japonés desde la antigüedad era muy resistente y liviano y que en el resto de Asia no era así (los demás no veían lógico que el papel pueda envolver una piedra). Algunos dicen que los nombres de las figuras tienen su origen en las artes marciales japonesas en las que piedra es un ataque directo, tijeras es un ataque a los ojos o a la nariz y papel es un método de defensa.

En realidad
el nombre del juego
en Japón es
"Janken"

En realidad el nombre del juego en Japón es "Janken" pero se dice "jan ken pon" al jugar para darle una cadencia, coordinar el movimiento de los oponentes y así mostrar los dos la figura al mismo tiempo. Pero se ignora de donde viene el nombre que podría haber sido tomado de la expresión budista Ryakenhoui (que se dice para obtener la guía de buda al momento de hacer una decisión); o de una derivación de las palabras “piedra + puño”; o de las palabras “ambos + puño”.

A partir de la Era Meiji (fines del siglo XIX y comienzos del XX) Japón comenzó su modernización y occidentalización. Se permitió la emigración de sus súbditos que hasta entonces estaba prohibida y con ella se llevó su cultura a occidente juntamente con este juego. Como Japón no era un país modernizado ni industrializado, no podía mantener la gran población que tenía en el siglo XIX. Perú fue el primer lugar en occidente, después de unos pocos lugares del Sudeste Asiático y Oceanía, donde hubo un movimiento migratorio japonés organizado (1899). Es por eso que aquí conocemos el juego ampliamente y desde entonces.

El único juego antiguo

que tenemos en occidente (...)

es el del lanzamiento

de la moneda.

A pesar que ahora es uno de los juegos que más se juega alrededor del mundo, básicamente por su sencillez y porque no se requiere de ningún instrumento, no ha sido ampliamente conocido en otros lugares del mundo sino hasta fines del siglo XX; sin embargo los japoneses lo juegan intensamente desde hace más de 100 años. 

No hay registro algo parecido en Occidente y no es sino hasta finales del siglo XIX en que los escritores lo comenzaron a mencionar como un juego asiático. El único juego antiguo que tenemos en occidente que es sencillo, universal y muy popular es el del lanzamiento de la moneda. Conocido como cara o cruz, cara o escudo, cara o ceca, cara o sello, volado, águila o sol, coin flipping, coin tossing, heads or tails, etc. 

En muchos casos, las distintas maneras de llamar al juego de la moneda en diferentes lugares corresponde a las imágenes de la moneda de dichos lugares. Por ejemplo, los romanos lo llamaban "cabeza o nave" (caput aut navis) por la cabeza de Jano (el Dios romano creador del dinero) y la nave con la que pasó a Italia esta divinidad. En España se llama "cara o cruz" porque en su época colonial las monedas llevaban la cara del rey(na) y la cruz de la iglesia católica. Los británicos cuando dicen “heads or tails” hacen referencia a la cabeza del rey(na) y a la cola del dragón con que pelea San Jorge (patrón de Inglaterra y símbolo de los soberanos). Y así podríamos seguir pero no quiero salirme del tema.

Como decía, el “piedra, papel o tijera” tiene en común con el “cara o sello” (como decimos en Perú) que son sencillos, universales y muy populares; pero además, que se usan frecuentemente como un instrumento dirimente, o sea para resolver controversias. Sin embargo la desventaja del “cara o cruz” es que se necesita una moneda y en el “piedra, papel o tijera” no se necesita nada.

Reglas y probabilidades

En el “piedra papel o tijera” tenemos una probabilidad entre tres figuras (33.3%), aparte de que contamos con tres “sets” teniendo la posibilidad de remontar; mientras que el lanzamiento de la moneda es contundente y rápido, dependiendo totalmente del azar y con una probabilidad de ganar del 50%.

La probabilidad

de ganar

es de 33%

Las reglas del juego sugieren que los jugadores elijan, entre sus tres opciones, un movimiento al azar. Por lo cual, en teoría como dije, la probabilidad de ganar es de 33%; pero según un estudio reciente de una universidad china, la gente no juega de forma aleatoria, sino que sigue patrones de comportamiento. Quienes ganan tienden a mantener su acción ganadora, mientras que los perdedores cambian a la siguiente acción en el orden del nombre del juego: "piedra-papel-tijera". Así que la estrategia es anticiparse a estos movimientos para ganar. De esta manera nuestras probabilidades de ganar se incrementan.

Nomenclaturas

Por la gran influencia japonesa, en Perú, Brasil y Paraguay la nomenclatura es parecida a la de Japón. En Perú lo pronunciamos “jan-kem-po” (con la eme que es como escribimos y pronunciamos en español la ene antes de la letra pe); en Paraguay dicen “hakenbó”; y en Brasil lo llaman “jokenpô”

En otros lugares es conocido por el nombre de sus figuras:

• En China se llama “jiǎndāo shítou bù”
• En Corea “gawi bawi bo”
• En Alemania “schere, stein, papier”
• En los países de habla francesa “roche, papier ou ciseaux”
• En los países de habla inglesa “rock paper scissors”

Es conocido también como jankenpón, dum-kin-voy, yankenpo, pinponpapas, chisbunapas, hakembó, chin-chan-pu, how-are-you-speak, kokepon, chinwaspul, etc.

En Argentina, Colombia, Ecuador, España, México, República Dominicana, Uruguay y Venezuela se suele llamar “piedra, papel o tijera”. Los chilenos lo llaman "cachipún" y supongo que lo van a patentar.

En algunos lugares y para algunas personas este juego es más importante de lo que imaginamos. Está estandarizado internacionalmente por la World Rock Paper Scissors Society; hay campeonatos famosos como USA Rock Paper Scissors League, Paper, Scissors Federation Championship, The XtremeRPS National Competition y la UK Rock Paper Scissors Championship, entre otros, con premios de alrededor de US $50,000. Y han entrado al libro Guiness de los records por participar más de 6,500 personas en un torneo. Pero ya no los aburriré más; espero los buenos lectores lo hayan disfrutado y los que no, no se fastidien. Un abrazo a todos! No se olviden de compartir.

- ¡Yo sólo quería darte la mano antes de empezar a jugar! 

- Noooo ¡Ya perdiste!

¿Por qué se le dice "Chela" a la cerveza?

En el idioma maya "chel" significa azul. Los mexicanos comenzaron a llamar Chela o chelo a las personas de ojos azules o de tez blanca, por extensión a las personas rubias. Como la cerveza se asocia con rubia también se le empezó a llamar de esta manera. Es jerga mexicana no se "quinceen".

-Hugo V.

Cerveza Helada => C. Helada => C.hela. => Chela
Abreviado porque en los carteles de las bodegas no entraba todo en una sola línea.

-Mario V.

¿De dónde sale el refrán: "Ante la duda, la más peluda."?

Aunque parece una vulgar broma, este refrán existe tal cual, no es una simple leyenda urbana. 

Además tiene un origen muy popular: Se trata por lo general de ayudar a elegir. Así, si se tiene dudas sobre que opción puede ser la más acertada, el saber popular recomienda quedarse con la que tenga “mas”. ¿A que se refiere “mas”, pues “más atributos”, como lo sugiere, tener más pelo.

Se ve muy bien con el ejemplo. Inicialmente el refrán se usaba cuando se elegía una mula, así, en caso de duda se optaba por la más peluda, como sinónimo de salud o resistencia.

Posteriormente se le ha dado múltiples interpretaciones, generalmente burlonas o satíricas, gracias a su rima fácil y a su gracejo.

¿Conoces tú el origen de algún refrán?

10 Curiosidades sobre la miel

La miel es un líquido natural producido por las abejas producto de la recolección de néctar de flores. Para ser creada, estos insectos van de planta en planta recogiendo sus secreciones. Luego las mezclan con su saliva, llamada enzima invertasa, es en sus panales. Veamos algunos datos curiosos:

1. Hay alrededor de 20.000 especies de abejas y solo menos de 5 tipos hacen miel. Una de este tipo de insecto que reside en el Occidente se le llama Apis mellifera que es la más común.

2. En América, antes del descubrimiento, se consumía miel pero no era de la Apis mellifera si no de la Traigona melipona que es un grupo de abejas sin aguijón. No te pican pero te agarran a mordidas.

3. Las avispas están más emparentadas con las hormigas que con las abejas.

4. Hay variedades de avispas que producen miel, aunque esta es tóxica para el ser humano. Sin embargo en Guerrero, México hay productores de este tipo de miel que encontraron la forma de que su sub producto tenga valor narcótico en lugar de tóxico. Come de esa miel y no necesitarás más chamanes en tu vida.

5. Los australianos han encontrado técnicas apícolas que permiten obtener la miel sin generar estrés en la colmena ni destruirla (flow hive).

6. La miel es el único alimento que se conserva en el tiempo. La razón es la gran cantidad de azúcar que tiene y únicamente un 17% de agua.

7. El polen es almacenado por las abejas obreras en el panal. Se convierte así en el pan de las abejas. Administrado a larvas de óvulos fecundados, produce la atrofia de los órganos sexuales de las hembras y su evolución a obreras.

8. La apicultura se desarrolló en la era cristiana por la necesidad de velas. Aunque otras culturas anteriores conocían y consumían la miel como alimento, el desarrollo de la apicultura viene de la época romana. La cera de abejas, que después se utilizará para las velas, se extrae exclusivamente de los panales viejos de las colmenas y de los opérculos con que las abejas tapan las celdillas llenas de miel.

9. Debido a que la miela se produce del polen de distintas flores, la miel no siempre tiene el mismo sabor. Existen diversos sabores y colores de miel. Conoce 20 tipos de miel y sus beneficios para la salud

10. La miel se ha utilizado como cosmético durante siglos. Damas de noble cuna la utilizaban para cuidar su belleza. Así, por ejemplo, Popea, la esposa de Nerón, la utilizaba para lograr que su rostro se mantuviera más terso. Ana de Inglaterra la utilizaba para mantener el brillo de su cabello . En la actualidad, celebrities como la Duquesa de Cambridge, Anne Hathaway o Scarlett Johansson también son fans de este producto.

Sobre el Pisco

Hoy quisiera aburrirlos con una nota sobre el pisco que a tantos nos gusta y que no todos conocemos bien:

Hace casi 3,000 años en los valles de los ríos del departamento de Ica (Perú) se asentó un grupo humano dedicado a la extracción del guano de las islas, fertilizante muy apreciado por los antiguos peruanos.

Estos habitantes también fueron grandes alfareros. ¿Recuerdan las culturas Chincha, Nazca y Paracas? En época del imperio incaico, el Inca reconocía la procedencia de los habitantes por sus gorros y penachos, ninguno era igual a otro. En este caso utilizaban plumas de aves para confeccionar su vestimenta, incluidos sus penachos. Es por esto que al habitante de esta región lo denominaban "pisqo", que significa pájaro en quechua.

Aún hoy en día se puede apreciar la gran cantidad de aves que hay en la zona, como en la Reserva de Paracas.

Durante los primeros años de la colonia, y gracias a sus habitantes, se conocía al valle y al puerto con los nombres de Valle de Pisco y Puerto de Pisco. Figuraban ya en los primeros mapas de la época, aunque los españoles los rebautizaron con otros nombres.

A comienzos del siglo XVI los españoles trajeron desde Europa la vid y el alambique. Desde fines del siglo XVI el aguardiente se empezó a comercializar a través del Puerto de Pisco; por esta razón se le conoció como Aguardiente de Pisco. Los antiguos peruanos de esta región también elaboraban recipientes muy parecidos a las ánforas utilizadas por el mundo antiguo pero sin asas. Estas ánforas también eran llamadas pisqo y el aguardiente se deposita en ellas aún hoy.

Hay tres tipos de pisco:

• Pisco Puro, que a su vez puede ser aromático o no aromático; pero elaborado con un solo tipo de uva. Se requieren de 6 a 7 kilos por botella.
• Pisco Acholado, que resulta de la mezcla de dos o más tipos de uva, antes o después de su destilación. Para mí el nombre es perfecto, viene del quechua chulu (cholo) que significa mestizo.
• Pisco Mosto Verde, que puede ser puro o acholado y es el resultado de la destilación de la fermentación interrumpida a la mitad, cuando todavía no se ha convertido toda el azúcar en alcohol; por eso es algo dulce. Requiere del doble de uva y de allí su aumento de precio proporcional.

Los tipos de uva utilizados para su elaboración son:

• Aromáticas: italia, moscatel, torontel y albilla.
• No Aromáticas: quebranta, negra criolla, mollar y uvina.
  
  

La uva quebranta es peruana, ya que resultó de la mutación genética de la uva negra, traída por los españoles, por las condiciones agrestes de la región. Para los más hinchas, el pisco de uva quebranta debería ser el más peruano.

Teniendo una gran gastronomía no entiendo cómo NO hemos tenido mayor desarrollo por el lado de las bebidas alcohólicas y cócteles. Que el pisco es una de las bebidas espirituosas más finas del mundo no hay duda. Pero me parece que toda nuestra coctelería gira alrededor del pisco y que está sobrevalorada.

Decimos los más entusiastas “el pisco sour es peruano” ¿Alguien ha escuchado decir, por ejemplo, el Manhattan es estadounidense? La palabra sour es inglesa y la categoría de “cócteles sour” comenzó con el whisky sour que fue inventado por el barman de un barco inglés cuando éste estaba anclado en el puerto de Iquique en 1872.
En esa fecha el puerto era peruano pero es irrelevante, (jajaja). Así que hay muchos cocteles sour antes que el nuestro.

¿Que el de pisco es mejor? Ni hablar, el Whisky Sour, el Amaretto Sour y el Mandarinetto Sour son también extraordinarios.

Ya no los quiero aburrir más, sólo quiero aportar con este dato que noté en mi bar: los cocteles emblemáticos a base de pisco son una copia.

• El Pisco Sour es un Whisky Sour con pisco en lugar de whisky.
• El Capitán es un Manhattan con pisco en lugar de whiskey (y hasta la copa es la misma).
• El Canario es un Screwdriver con pisco en lugar de vodka.
• El Chilcano un Gin con Gin o un Tom Collins con pisco en lugar de gin.
• El Perú Libre sin comentarios.
• El cóctel de algarrobina es un cóctel de la categoría de los flip como el Porto Flip.

Para que sea una crítica constructiva ¿Cuál sería la propuesta para desarrollar una buena coctelería a la altura de nuestra comida? Mirar hacia la chicha, que la tenemos de muchos tipos, con productos netamente peruanos o americanos y de muchas formas de preparación. Por algo era la bebida sagrada de los antiguos peruanos con la que se hacían pagos a la tierra.

Las Tarjetas Rojas y Amarillas

Respecto de las tarjetas roja y amarilla en el fútbol, se han preguntado ¿De dónde viene la idea?¿Desde cuándo y por qué se usan?. 

Esas penalidades siempre existieron pero eran verbales. En el caso de la expulsión, ésta era evidente para todos; pero en el caso de la amonestación, ésta pasaba algunas veces desapercibida, sobre todo para las tribunas.

La necesidad de hacer algo más notorio fue evidente en un partido entre las selecciones de Inglaterra y Argentina durante el Mundial de Inglaterra 1966, donde un jugador inglés fue amonestado y su seleccionador recién pudo hacer una protesta formal cuando se enteró por la prensa.

A un árbitro inglés se le ocurrió utilizar tarjetas con los colores del semáforo para las sanciones ¿Quién no los conocía? Amarillo ¡Ey cuidadito! Rojo ¡Hasta aquí no más compadrito! 

Estas tarjetas se implementaron por primera vez en el Mundial de México 1970, cuando a éste árbitro lo nombraron presidente de la comisión FIFA. Como comprenderán, la tarjeta amarilla se usó inmediatamente durante el partido inaugural entre las selecciones de México y la Unión Soviética (fue a un soviético); pero la tarjeta roja no se usó si no hasta el Mundial de Alemania 1974 durante el partido Alemania Federal-Chile. Fue un árbitro turco quien sacó la primera tarjeta roja ¿De qué equipo el primer jugador sancionado? Aquí el vídeo…

Laura Ladrón de Guevara

Consideramos importante reproducir esta entrevista, tomada del Diario Perú21 para destacar la labor que Laura Ladrón de Guevara, ha realizado a favor de la lengua quechua. Con 96 años, Laura siguió perseverando en la difusión de la lengua quechua que los peruanos deberíamos imitar y respetar

Autora de un diccionario quechua castellano inglés, entre otras obras vinculadas al quechua, Laura Ladrón de Guevara fue una de las candidatas al premio Orgullo Inca Kola. ¿La pertinencia de este trabajo? La misma de hace siglos: millones de peruanos están incomunicados. ¿Podemos considerarnos un país así? 

''Ya había enviudado y mis tres hijos estaban en la universidad cuando, de pronto, me acordé de mi infancia en el Cusco, donde había nacido, y del quechua, que me encanta, pero había estado casada con un limeño al que no le gustaba por nada", recuerda Laura Ladrón de Guevara. Nuestra conversación es escuchada por el resto de su familia reunida en casa.

Recién entonces se dedicó al quechua...

Ya no había quién me lo prohibiera. Entonces, empecé a ir a la Biblioteca Nacional a las 7 de la mañana, para revisar todos los libros sobre quechua. Y anotaba todas las palabras que no entendía. Luego empecé a ordenarlas, primero en español y, luego, en inglés. Al final, tenía una ruma de papeles que me tomó dos años ordenar. 

¿Cómo aprendió el quechua? 

De niña, con los campesinos de mi hacienda que estaba en la provincia de Anta, en Cusco. Yo paraba con los hijos de los campesinos, me iba con ellos detrás de las ovejas, por los cerros, y la pasaba hablando en quechua. Después entré interna a un colegio de monjas de españolas y, cuando murió mi mamá, entré el colegio de Santa Ana, de madres italianas. Total, no volví a hablar nada de quechua desde que tenía ocho años. Pocos meses después de salir del internado conocí a mi esposo, me casé y tuve mis hijos. Luego, vinimos a Lima, porque mi esposo era profesor de Bellas Artes. 

Me decía que era profesora...

En mis horas libres, decía ¿qué hago?. Y vi que había cursos del magisterio. Me inscribí y fui haciendo cursos de perfeccionamiento hasta que me nombraron directora de un instituto y, luego, me mandaron a Ayacucho a fundar otro. Me fui con mi hija y mi hijo mayor.

¿Y su esposo?

Estaba becado en París, estudiando en La Sorbona. Regresó a Lima cuando se le acabó la beca.

Dijo que a su esposo no le gustaba el quechua...

No. Cuando me escuchaba hablarlo con la servidumbre, que era la única oportunidad que tenía de hablarlo, decía, 'hablen en cristiano'. 

Qué pesado...

Y no sé por qué no le gustaba. Era un hombre culto. Pero después le dolió en el alma, porque en Francia le presentaron a una persona que estaba muy ansiosa de conocerlo. Se trataba de un ruso que sabía 27 idiomas y quería aprender el quechua. Y mi esposo no sabía ni A. Después me contó que, con la cara de vergüenza en el suelo, quiso que se lo tragara la tierra, porque no sabía el idioma de su patria. 

¿Ha escrito en quechua?

Traduje algunas poesías y bastantes cuentos. Sonqoypin chukikuna paqarishan / chiwanwaypa saphinta wit'urispa / nunaranin takiyta sumaq kayman / ychaqa llaki kan / nishu nak'ariy. Significa: me están naciendo espadas en el alma / que cortan las raíces de mis lirios / yo quería cantarle a la belleza / pero hay tanto dolor, tanta tristeza... Son los primeros versos del poema Vox Populi, de Eduardo Barrios.

¿Qué le inspira el quechua? 

Para mí, son los cimientos del gran edificio que significa mi patria. Porque el quechua viene del aymara. Nuestro primer gobernante no se llama Manco sino Mayco, que quiere decir rey soberano. Mayco es palabra aymara.

¿Cómo está segura?

Porque tenía un diccionario aymara donde encontré infinidad de palabras quechuas. Ese libro ya lo doné a la Universidad del Cusco, que es donde debo dejar mis libros, porque, en mi casa, mis hijos no hablan quechua; entonces, qué les va a interesar, y la muerte me está acechando.

¿Qué otros trabajos está haciendo?

He escrito cuentos, una novela a base de hechos verdaderos que sucedieron en el Cusco y, ahora, estoy trabajando en un diccionario de toponímicos. 

Nombres de lugares. Son los que menos cambian con el paso del tiempo. ¿Qué ha encontrado?

El doctor Rafael Aguilar Paéz decía que Arequipa, por ejemplo, venía de ari quepaichis. Arí quiere decir sí, quepaichis, quédense. A mí me correteaba la idea de que no podía ser. Total que una vez que voy a Arequipa, me encuentro con que areq también significa volcán, cosa que desconocía porque en Cusco nunca se había hablado de eso. Y jepan es atrás. Entonces, pensé, areq jepan, que es la ciudad de atrás del volcán. 

En las ciudades grandes casi nadie habla quechua...

Es injusto. Es un abuso. ¿La gente que habla quechua, cómo le dice a un médico sus síntomas o qué le duele a su hijo? Es como si usted hablara con un ruso... y quizá se comunique mejor. Todos los peruanos debemos saber por lo menos lo básico, igual que saben lo básico del inglés. Me parece una injusticia con esa gente que vive aislada de la civilización. Por eso nació el terrorismo, porque ellos no tienen escuelas, porque no les enseñan el castellano. ¿Y, además, por qué los que hablan castellano no saben quechua?

Entrevista Tomada del Diario Perú 21.

Etimología (con sentido) de Arequipa

¡PELIGRO! ¡POST EXTENSO!

(pero buenísimo)

Me llama la atención, el por qué la tradición y la leyenda se impusieron en la explicación etimológica de la palabra Arequipa.

El nombre Arequepay lo llevan hoteles, restaurantes, negocios diversos y hasta una canción de Chabuca Granda. Es mencionado en medios escritos y expuesto por los guías de turismo a cuanto visitante les es posible. Etimológicamente hablando, probablemente sea el significado más difundido en el Perú.

Cuenta la tradición mencionada, que los soldados del Inca Mayta Cápac le pidieron permiso para quedarse en el valle del río Chili porque quedaron maravillados por la belleza del paisaje y la suavidad del clima. Y según esta leyenda, el inca respondió "Ari qhipay" ("Sí, quedaos" en quechua).

Quisiera hacer algunas observaciones que podrían contradecir esto:

Si queremos decir sí en quechua, no se dice Ari sino Arí, con tílde. Las palabras quechuas son graves. No hay palabras esdrújulas o sobreesdrújulas; tampoco hay palabras agudas, salvo estas pocas excepciones: las que llevan el sufijo conjetural chá; unas 8 interjecciones; y un par de palabras que expresan afirmación, Hinayá y Arí.

Mayta Cápac, el cuarto inca, no llegó nunca con un ejército a Arequipa. Perteneció a la fase conocida como Curacazgo del Cusco. Fue Pachacútec, el octavo Inca, el que comenzó con la fase de expansión, llamada también Tahuantinsuyo o Imperio.

Difícil que el inca haya hablado con sus soldados. El Inca jamás tenía trato directo con el pueblo; ni siquiera se le podía mirar a los ojos. Era asistido por familiares, funcionarios y sacerdotes de la nobleza.

La nobleza Inca no hablaba quechua sino puquina que era su lengua críptica; lengua hoy extinta pero de la cual quedan muchos nombres conocidos. El quechua y el aimara eran las lenguas del pueblo.

Una de las características más importantes de nuestra toponimia indígena (o sea los nombres de lugares habitados y no habitados, incluidos ríos, montañas, lagos, etc.) es que indicaban claramente las características físicas del lugar y eran inmediatamente comprensibles para el que hablaba la lengua. No tienen relación con personajes históricos, míticos, religiosos, de situaciones ni menos de acciones, como este caso en particular. Ese es un concepto español y occidental.

Es occidental también el pensar que un súbdito le pudiese decir al Inca: “Jefe, nos cansamos, este valle está muy templado y muy bonito. Nos quedamos”. Peor aún que el Inca le responda: “Quédense, yo me regreso solo y si pasa algo yo mismo soy”.

A muchos nombres propios de lugares y personajes de nuestra cultura andina se les ha querido dar una explicación buscando un origen quechua; pero aquí se incurre en un grave error (aunque podría ser que efectivamente este nombre provenga del quechua). Es verdad que muchos de los lugares en esta parte del sub continente tienen nombre quechua, pero no todos son los nombres originarios. Y esto se dio porque los curas españoles evangelizaron en quechua, ya que era la lengua más comprensible por los antiguos peruanos, y eran estos curas los encargados de elaborar los mapas utilizados en su evangelización. Pero a la llegada de los españoles se estima que las lenguas habladas en el Tahuantinsuyo y en la Amazonia eran más de 300.

Lo que parece ser cierto es que es un nombre que viene de una lengua del lugar (se habló proto-quechua, puquina y aimara en la zona). También que es un nombre formado por dos palabras como la mayoría de los nombres andinos y que tiene que ver con una característica del lugar.

Todo aquel que ha estado en Arequipa y contempla los alrededores del valle puede decir sin la menor duda que la característica más resaltante es la majestuosidad de su volcán. Y existen otras teorías que explican el nombre en este sentido:

• El Padre Valera afirma que Arequipa, es voz aimara y significa “Trompeta Sonora”.
• Según Middendorf y Kimmichi, la palabra Arequipa no es quechua sino aimara, significando “Ari” (cumbre) y “Queppa” (detrás); de donde se infiere que Arequipa significa ciudad situada detrás de la cumbre.
• El bibliógrafo boliviano Acosta sostiene igualmente el origen aimara de la palabra Arequipa, diciendo que “Ari” significa filo y “Quepa” detrás; esto es detrás del borde de la cordillera.
• Mi abuela, Laura Ladrón de Guevara de las Casas, que escribió un extenso diccionario trilingüe Español-Quechua-Inglés, solía decir que Arequipa provenía de dos voces quechuas, “Areq” (Volcán) y Qhepapi (detrás de); o sea, la ciudad que está “detrás del volcán” viniendo en dirección de la región de habla quechua.

Como dato adicional, que quizá pueda reforzar esta teoría, quisiera hablar del término Characato. El escritor Chalaco Tauro del Pino (nacido en el siglo XX y que nunca fue quechua hablante), nuevamente forzando un origen quechua, dice que el término Characato proviene del quechua “saraqato” (venta de maíz). Otra vez dándole un significado proveniente de una acción y haciendo una comparación forzada. Lo curioso es que Martha Hildebrant se apoya en esta etimología cuando explica que la palabra también se utiliza como gentilicio familiar de Arequipa (como ustedes saben, a los arequipeños se les dice characatos). Cuando lo dice alguien con renombre, se lo da por hecho sin ningún análisis adicional.

Sin embargo, dentro de los pocos datos registrados de la lengua puquina por un fraile a comienzos de la colonia se encontró que “characato” significa cerro luminoso o cumbre reluciente. Es que a mi parecer no habría otra forma de nombrar a este valle dentro del imaginario andino sin hacer alusión al volcán. Esta era la lengua de la cultura Tiahuanaco que ocupó esa región antes de los incas.

Como dijo Ricardo Palma: "No soy muy entendido en el tema...Si hay quien lo explique mejor, que levante el dedo».

Aporte de: HVG

Anotaciones Extra:

Cuando los Incas en el gobierno de Pachacútec inician su política expansionista más o menos el año 1450 D.C., envían un ejército hacia el norte y otro hacia el sur de lo que sería el Imperio del Tawantinsuyu y el ejército del Sur llega a las inmediaciones de la actual ciudad de Arequipa que, viniendo del Cusco, queda justamente detrás del volcán Misti. De allí el nombre.

Laura L.D.G. sobre estas incongruencias idiomáticas, decía también que el nombre con el que conocemos a la Huaca ubicada en Miraflores y que hasta hace unos años era "Huaca Juliana" y después fue "Huaca Pucllana" también estaba equivocado, pues el nombre correcto debe ser "Huaca Qcollana" esgrimiendo para esto razones de peso. Decía que en quechua "Pucllana" quiere decir "juguete", término que no guarda ninguna relación con el centro ceremonial prehispánico. Decía Laura, que el nombre correcto debía ser "Qcollana" que significa "La más importante", término quechua que sí guarda relación con este centro ceremonial prehispánico del valle del Rímac.

Aporte de: Carlos Guzmán Ladrón de Guevara
Doctor en antropología 

El término "Rock and Roll"

"Rock and Roll" es un término náutico usado por los marineros durante siglos. "Rock" es el movimiento hacia atrás y hacia adelante y "Roll" es el movimiento hacia los lados de un barco.

Bob Dylan, premio Nobel de Literatura 2016 (WTF!?) 

El término venía utilizándose en las letras del rythm & blues desde fines de los 30's, pero fue el disc jockey estadounidense Alan Freed quien lo comenzó a utilizar para describir el nuevo estilo.

En el mismo sentido que se le da ahora, Buddy Jones fue el primero en utilizar el término en este tema de blues de 1939. El tema no es gran cosa en sí, pero es una joya por su relevancia.

El Origen del Cumpleaños

De Egipto fue tomada la idea del ritual de “cumpleaños”, donde se celebraba sólo el del Faraón, el de la reina y el de los miembros varones de la realeza. En la antigüedad el simple hecho de mantenerse con vida era suficiente motivo de celebración. La idea era proteger al celebrado de los demonios y garantizar su seguridad durante el año entrante.

De Egipto pasó a otros lugares. Los griegos celebraban mensualmente el “cumpleaños” de sus dioses. Los emperadores romanos daban grandes fiestas con paradas, circos y combates en honor de sus propios cumpleaños y el de sus dioses.

Hasta el siglo IV el cristianismo rechazó la celebración de cumpleaños proclamando que sería pecaminoso celebrar el nacimiento de Cristo como si éste fuese un faraón.

Cuando se empezó a difundir la fiesta de la Navidad como cumpleaños de Cristo, con el tiempo, también los cristianos comenzaron a festejar sus propios cumpleaños uniéndose al de su Salvador.

Este ritual, nacido dentro del dominio de la magia y la religión, fue incorporando costumbres de diferentes lugares y culturas al igual que en el caso de la navidad (fiesta pagana que también terminó siendo aceptada por la Iglesia Católica).

Aún hoy en día, existen religiones que no celebran cumpleaños. Para algunos, se presentan bajo un aspecto desfavorable las celebraciones de cumpleaños que se mencionan en la Biblia,  aunque esta solo hace referencia a solo dos de tales celebraciones:

Gén. 40:20-22: “Ahora bien, al tercer día resultó que era el cumpleaños de Faraón, y él procedió a hacer un banquete [...] Por consiguiente, volvió al jefe de los coperos a su puesto de copero [...] Pero al jefe de los panaderos lo colgó.”

Mat. 14:6-10: “Cuando se celebraba el cumpleaños de Herodes, la hija de Herodías danzó en la función, y tanto agradó a Herodes que él prometió con juramento darle cualquier cosa que pidiese. Entonces ella, aleccionada de antemano por su madre, dijo: ‘Dame aquí en una bandeja la cabeza de Juan el Bautista.’ [...] [Él] envió e hizo decapitar a Juan en la prisión.”

Los testigos de Jehová, por ejemplo, toman nota del hecho de que la Palabra de Dios presenta un informe desfavorable sobre las celebraciones de cumpleaños y, por lo tanto, las evitan.

Los griegos creían que toda persona tenía un espíritu protector que estaba presente el día de su nacimiento y cuidaba de ellos durante su vida. Este espíritu tenía una relación mística con el dios en cuyo día de cumpleaños la persona nacía. Los romanos también aceptaban esta idea. Como resultado, hasta hoy tenemos nuestra Hada Madrina, nuestro Ángel Guardián y/o nuestro Santo Patrón. La Iglesia Católica, que no terminaba de aceptarlo, proponía ponerle al niño el nombre del santo del día en que éste nacía y así lo que se celebraría cada año sería el “santo”.

En casi todas las culturas, la luna fue diosa de la fertilidad (de los nacimientos) porque su ciclo de 28 días se relacionaba con el ciclo de la mujer. La costumbre de las tortas dulces comenzó con los griegos, que las ponían en los altares de la diosa de la luna en sus celebraciones. Por eso, la forma redonda de las tortas y la vela encendida sobre ésta, porque la representaban en forma y luz.

Una creencia antigua era que el círculo de velas protegía al homenajeado de los malos espíritus durante un año. Y también desde tiempos muy antiguos se utilizaban velas porque se consideraban dotadas de magia especial para conceder deseos.

En el siglo III, los devotos de Artemisa, diosa de la luna, la honraban el sexto día de cada mes, con una torta en la que se colocaban velas de cera. Según la leyenda, ella misma se encargaba de apagarlas con un soplo de aire que descendía de la ventana, en la parte superior del templo. Un ritual similar repetían los guerreros antes de salir de cacería. Alrededor del pan que se ofrendaba, los hombres se reunían portando cada uno una antorcha en la mano.  Aquel que apagaba la antorcha de un golpe tenía derecho de pedir un deseo, que sería otorgado por la diosa Artemisa.

Otra leyenda dice que la tradición de soplar la vela y pedir tres deseos viene desde mediados de siglo IV durante los festejos del cumpleaños de Alejandro III de Macedonia, Alejandro Magno, a quien le encantaban los pasteles. Se pusieron velas para alumbrar y decorar la mesa.  En esa ocasión, Alejandro pidió derrotar al Imperio Persa y sopló las velas con toda su fuerza, el pedido se cumplió y, desde entonces, el rey siguió cada año, repitiendo el mismo ritual de los deseos.

Los saludos de cumpleaños tienen poder para bien o para mal porque se suponía en la antigüedad que en este día el cumpleañero estaba más cerca del mundo de los espíritus.

De los persas se adquirió la idea de celebrar con dulces.

Como en todos los rituales del mundo, el canto y la música también forman parte de esta celebración. Y en casi todos los países del mundo se canta el "Cumpleaños Feliz" con la misma música, pero en la lengua del lugar. Esta música, con su correspondiente letra, no fueron escritas para ningún cumpleaños sino para que los alumnos se diesen los buenos días en clase. El título original de esta pequeña canción era "Good morning to all" y fue escrita por dos hermanas profesoras estadounidenses a fines del siglo XIX.

Los derechos de autor de aquella música, con la letra ya cambiada por la de "Happy birthday to you", fueron registrados en 1935 y vendidos a Warner Music que cobraría por el uso lucrativo de la canción hasta el año 2030 en Estados Unidos. Este fue el motivo de su gran difusión. En 2015 un juez norteamericano dictaminó que 80 años y millones de dólares habían sido suficiente y pasó a ser de dominio público. Según el Libro Guinness de los Récords es la canción más popular en lengua inglesa.

Aquí la pequeña canción con la letra original: